• Asia i Michał

Sałatka z ryżem i warzywami


Kiedy zaczynam pisać posta, zawsze potrzebuję dłuższej chwili, by wejść w odpowiedni nastrój. Dlaczego? Żeby zrozumieć, że nie piszę tutaj dla komputera, ale dla Was. Chcę poczuć się tak, jakbym opowiadał o naszym przepisie najlepszemu przyjacielowi.


I właśnie tym dla nas jesteście – wspaniałymi znajomymi. Strasznie cieszymy się, że Was mamy, że zaglądacie do naszych postów, czytacie nasze historie i próbujecie ugotować coś pysznego z naszych przepisów. To naprawdę miłe i motywujące, dlatego dziękujemy, że jesteście :)


No, ale do rzeczy, przecież weszliście tu po nowy przepis.


Tym razem mamy dla Was coś ekstra. Na pierwszy rzut oka – niby nic, taki po prostu ryż z dodatkami. Ale wystarczy spróbować, by się zachwycić.


I znam powód, dlaczego tak jest. Było to tak:

„Może bym zjadła ryż. Ugotuję trochę.”

„To ugotuj z suszonym pomidorem. Będzie smaczniejsze.”

Powątpiewający wzrok, ale… „No dobra.”

„A może potem dodasz do niego awokado? Przyznaj, że to interesująca propozycja”.

Błysk w oku i: „No w sumie.”

„Mamy też te słodkie papryczki w lodówce.”

Błysk zaczyna szaleć.

„I te małe pomidorki.”

Błysk w oku szaleje na całego.


I już wtedy wiedziałem, że w naszej kuchni powstaje jakiś fajny przepis. Tak się właśnie stało tym razem. Nie wiem, co jest w połączeniu tych właśnie składników. Może to, że są niesamowicie aromatyczne. Może znaczenie mają kolory, bo przecież jemy oczami.


Wiem jedno. My jesteśmy zachwyceni. I mamy nadzieję, że Wy też będziecie :)


Smacznego,

Asia i Michał



PRZEPIS W WERSJI PDF ZNAJDZIECIE TUTAJ.


Składniki

dla 2 osób

Numery przy składnikach odwołują do dodatkowych informacji, pozwalających wybrać właściwe produkty.


1 szklanka wody

75 g ryżu brązowego (1)

½ łyżeczki soli (2)

3-4 suszone pomidory, pokrojone na kawałki

½ łyżeczki czosnku niedźwiedziego

½ łyżeczki oregano


2-3 średnie papryki, 100 g

pół awokado

kilka gałązek natki pietruszki

5-6 małych pomidorów

pieprz do smaku


Wykonanie


  1. Szklankę wody zagotować. Dodać do niej sól, a następnie brązowy ryż, suszone pomidory oraz czosnek niedźwiedzi i oregano. Gotować do momentu aż ryż wchłonie całą wodę.

  2. Paprykę i awokado pokroić w kostkę, natkę pietruszki posiekać, pomidorki pokroić na kilka części.

  3. Do ugotowanego ryżu dodać pokrojone warzywa i awokado. Doprawić do smaku.



Wskazówki


(1) warzywa: im lepsza będzie jakość składników, tym danie okaże się smaczniejsze; warto zadbać o warzywa i kasze bio lub od znajomego rolnika


(2) sól: należy uważać na rodzaj używanej soli; naszym zdaniem najlepsza jest sól himalajska i niejodowana sól kamienna; jod, którym “wzbogaca się” popularną białą sól, szkodzi naszemu układowi hormonalnemu




#salatkawarzywna #daniezryzem #wegeobiad #vegan #zdrowyobiad

Subskrypcja

Jeśli maile od nas nie trafiają do Ciebie, sprawdź w SPAMie lub zakładce Oferty

Elegancko i ze smakiem

Domowa czekolada

Desery bez wyrzutów sumienia

Rurki z kremem

Copyright © 2020. All rights reserved.