.png)
Koktajl o smaku białej czekolady
Zapraszam wszystkich maniaków kaszy jaglanej na kolejny przepis z cyklu "Koktajle jaglane Asi"! Skoro cykl należy do Asi, to i ona sama jest autorką postów :) Nie jest to łatwe zadanie, ponieważ posty Michała stawiają bardzo wysoko poprzeczkę. Ale mimo to postaram się spełnić oczekiwania naszych kochanych czytelników.
Zapewne wiecie, że stałam się fanką koktajlu jaglanego z różnymi dodatkami. Obecnie od dłuższego czasu stanowi mój wieczorny posiłek i jakoś nie zapowiada się, żeby miało się to zmienić. Nie myślcie, że codziennie jem ten sam, identyczny koktajl. Absolutnie nie! Każdego dnia jest inny. Mimo że zima nie rozpieszcza nas w lokalne, sezonowe owoce, to jednak można zmienić inne składniki używane do przygotowania tego pożywnego posiłku. Mamy wielki wybór bakalii, a uwierzcie mi - zamiana fig na daktyle albo na rodzynki wiele zmienia w smaku. Poza tym można zmienić proporcje składników i już powstaje nam nowy koktajl. Polecam eksperymentowanie, szukanie nowych inspiracji, bo dzięki temu możemy odkryć niesamowite smaki. Każdy z nas lubi co innego, więc zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi kulinarnymi osiągnięciami.
Myślę, że zainteresowała Was nazwa naszego koktajlu. Dlaczego tak został nazwany? Bo naprawdę tak smakuje! Zastanawiałam się, z czego wynika to podobieństwo. Myślę, że połączenie słodkich jabłek z daktylami daje nam takie wrażenie. A jeśli mi nie wierzycie, to sami się przekonajcie ;) Przygotowanie takiego koktajlu naprawdę nie zajmuje wiele czasu. A przyjemność z jedzenia jest ogromna!
Na zakończenie dodam, że już po pierwszym łyku wiedziałam, że przepis pojawi się na blogu. Ukrywanie takiej receptury byłoby wielką stratą dla wszystkich miłośników zdrowego i smacznego jedzenia! Chcemy dzielić się z Wami naszymi najlepszymi przepisami, a ten koktajl zasługuje na miano jednego z najlepszych.
PRZEPIS W WERSJI PDF ZNAJDZIECIE TUTAJ.
Składniki
na 1 porcję
50 g kaszy jaglanej* (około ¼ szklanki)
100 ml mleka krowiego** (lub roślinnego***)
150 ml wody
150 g jabłka (około pół dużego jabłka)
4 suszone daktyle****
100 ml wody
100 ml mleka
Wykonanie
Kaszę ugotować z mlekiem i wodą (łącznie 250 ml płynu) do wchłonięcia płynu.
Do ugotowanej kaszy dodać pozostałe składniki.
Zmiksować na gładką masę.
Wykonanie (Thermomix)
Kaszę ugotować z mlekiem i wodą (łącznie 250 ml) do wchłonięcia płynu (15 min; temp. 90 st. C, obr. 2).
Do ugotowanej kaszy dodać pozostałe składniki.
Zmiksować na gładką masę (1 min, obr. 10).
Wskazówki
* im lepszej jakości jest kasza jaglana, tym koktajl będzie smaczniejszy; dlatego właśnie my nie kupujemy najtańszej; najdroższej też nie - wiadomo, płaci się za markę; ważne, by kasza jaglana była z tzw. upraw ekologicznych, naprawdę jest wtedy smaczniejsza (my połowę kaszy ugotowanej do koktajlu zjadamy jeszcze przed przygotowaniem koktajlu); taka kasza jest nieco droższa, ale można ją znaleźć w naprawdę przystępnej cenie w internetowych sklepach z ekologiczną żywnością - kupując ją w większej ilości, można nawet oszczędzić; i nie radzę gotować kaszy w plastikowym woreczku - smakuje wtedy gorzej, a samo opakowanie wydziela rakotwórcze substancje; więcej o tym, jak żywić się ekologicznie i nie zbankrutować piszemy w tym poście
** krowie mleko warto wybrać uważnie; najlepsze byłoby mleko prosto od krowy, ale jeśli nie możecie go dostać, uważajcie na mleko sklepowe; na pewno odpada mleko UHT, które jest oczyszczone ze wszystkich składników odżywczych; jednak również mleko w butelce (pasteryzowane w niskiej temperaturze i mikrofiltrowane) różni się pod względem smaku i wartości; my polecamy mleko Strzałkowskie – naszym zdaniem najbardziej zbliżone do prawdziwego mleka
*** niestety, mleko roślinne kupowane w sklepach nie ma absolutnie nic wspólnego ze zdrowiem ze względu na liczne dodatki o trudnym do przewidzenia wpływie na ludzki organizm, a także to, że są sprzedawane w opakowaniach wydzielających szkodliwe substancje (może te najdroższe produkty są lepsze jakościowo, ale wątpię, żeby były nieszkodliwe); jeśli chcecie mieć naprawdę zdrowe (i smaczne) mleko roślinne, można bardzo łatwo zrobić je samodzielnie – przepis podajemy tutaj
**** kupując wiórki kokosowe i bakalie warto zwrócić uwagę na skład produktu; bardzo często dodaje się do nich dwutlenek siarki, sorbinian sodu lub inne konserwanty; i nie mówcie, że nie macie pieniędzy na produkty bio - czasami produkty najdroższe zawierają szkodliwe dodatki, a te tańsze są w porządku - w przypadku bakalii płaci się głównie za markę
#koktajljaglany #zdrowykoktajl #pożywnykoktajl #szybkikoktajl #deserosmakubiałejczekolady