Chrupkie pieczywo

Długo czekaliśmy z tym przepisem. I właściwie nie wiadomo dlaczego, bo jest po prostu świetny.

To chrupkie pieczywo było z nami wszędzie i w każdych czasach – najlepszych i najgorszych. Na górskich wycieczkach. Gdy byliśmy bardzo zajęci. Gdy mieliśmy ochotę na coś smacznego. Gdy byliśmy po prostu głodni. W szkole i w pracy. A czasem nawet w chwilach, kiedy wszystkie powyższe okoliczności występowały jednocześnie.

I nic dziwnego, bo ten smakołyk jest uzależniający. Kiedy go spróbujecie, już nigdy nie sięgniecie po chrupkie pieczywo ze sklepu. I słusznie, bo gotowe produkty mają szereg szkodliwych dla zdrowia dodatków i wcale nie odchudzają. Wręcz przeciwnie.

A nasze pieczywko ma mnóstwo wartości odżywczych, bo składa się tylko z naturalnych składników. Słonecznik, sezam i siemię lniane zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe. Pełnoziarnista mąka żytnia i płatki owsiane są bogate w błonnik i mają mnóstwo białka. A całość ma tyle witamin i minerałów, że aż trudno w to uwierzyć.

I te właśnie wszystkie mikro- i makroelementy udało się zmieścić w jednym pysznym przepisie. Oto wyciąg z nieformalnej opinii Głównego Degustatora (czyli Asi):

„Mmmmm!”

„Czy jest coś w domu do jedzenia? O, zjem sobie chrupkie pieczywo z twarożkiem!”

„To jest taka pyszność, że aż trudno uwierzyć.”

„Te chrupaski musimy podzielić na pół, żeby dla każdego było po równo, bo inaczej znowu będę stratna!” (nie miało tu znaczenia to, że ja jestem nieco większy i jem więcej)

No cóż, to wszystko mówi samo za siebie. I jakby tego było mało, przepis jest niesamowicie prosty! Składniki zalewa się wrzątkiem, rozsmarowuje na blasze i piecze. Koniec przepisu.

A efekt jest… Zresztą, co ja tu będę się rozpisywał. Po prostu spróbujcie sami :)

Pozdrawiamy Was serdecznie,

Asia i Michał

PRZEPIS W WERSJI PDF ZNAJDZIECIE TUTAJ.

Składniki

na 1 blachę

Numery przy składnikach odwołują do dodatkowych informacji, pozwalających wybrać właściwe produkty.

100 g płatków owsianych

100 g mąki żytniej 2000

75 g słonecznika

50 g siemienia lnianego

50 g sezamu

½ łyżeczki soli (1)

350 ml wrzątku

Wykonanie

1. Suche składniki wymieszać i zalać wrzątkiem. Zostawić do napęcznienia na 20 min.

2. Papier do pieczenia posmarować tłuszczem i rozsmarować masę.

3. Piec 10 minut w 200 st. C. Po tym czasie pokroić na kwadraty.

4. Piec jeszcze 20-30 minut w tej samej temperaturze (do zrumienienia).

Wskazówki

(1) sól: należy uważać na rodzaj używanej soli; naszym zdaniem najlepsza jest sól himalajska i niejodowana sól kamienna; jod, którym “wzbogaca się” popularną białą sól, szkodzi naszemu układowi hormonalnemu

#chrupiepieczywo #chlebek #przekąska #dochrupania #zdrowaprzekąska #zdrowychlebek