Koktajl truskawkowy

Koktajle jaglane Asi wracają na bloga! Stęskniliście się za nimi? Mam nadzieję, że tak :) Dzisiaj przedstawiam Wam pierwszy z wiosennych koktajli, pełen cudownego truskawkowego smaku. Wiem, że te owoce są tak pyszne i soczyste, że można je spożywać bez żadnych dodatków, ale spróbujcie zostawić ich choć trochę, żeby móc przygotować proponowany przez nas przepis. Co więcej, przygotowanie takiego koktajlu jest świetnym rozwiązaniem w sytuacji, gdy truskawki leżą u nas w lodówce już drugi dzień i przestają być na tyle smaczne, by je zjeść bezpośrednio. W koktajlu sprawdzą się znakomicie!

Truskawkowy koktajl jaglany to nie tylko smaczny deser, ale bardzo pożywny posiłek, który na pewno nasyci Was na długo. Kasza jaglana jest pełna wartości odżywczych, oczyszcza nasz organizm i posiada właściwości przeciwwirusowe. Myślę, że połączenie mocy zdrowych składników z pysznym smakiem truskawek jest wspaniałym rozwiązaniem. My już od dawna nie mamy wątpliwości, że można jeść zarówno zdrowo, jak i smacznie! Nie trzeba robić żadnych wyrzeczeń, żeby zdrowo się odżywiać. Wystarczy odpowiednio połączyć składniki, sprawdzić, co nasz organizm lubi najbardziej i próbować, próbować i jeszcze raz próbować ;) Albo zdać się na nasze przepisy i nieco je modyfikować w zależności od upodobań.

Warto zadbać, żeby wszystkie nasze składniki były najlepszej jakości - począwszy od kaszy jaglanej, bakalii, mleka, aż po truskawki. Ostatnio dosyć głośno mówi się o tym, że nie wszystkie owoce są dla nas bezpieczne ze względu na chemikalia, które są w nich zawarte. Dlatego jeśli nie posiadamy własnego ogródka, warto dowiedzieć się, skąd pochodzą warzywa i owoce, które spożywamy. Często możemy dostać sprawdzone produkty od naszych znajomych albo od lokalnych sprzedawców. My już od dłuższego czasu cenimy sobie jakość, która jest dla nas ważniejsza od ilości. Doskonale się z tym czujemy!

Jeśli uwielbiacie truskawkowy smak i chcielibyście jeszcze bardziej go wzmocnić, to proponujemy dodać świeżego ananasa. Dzięki temu nasz koktajl będzie jeszcze bardziej truskawkowy (dzięki podobieństwu smaków; istnieje nawet odmiana truskawek - ananasówka)! Dajcie znać, jak Wam smakuje :) A już niedługo pojawią się kolejne przepisy z udziałem wiosennych i letnich owoców.

PRZEPIS W WERSJI PDF ZNAJDZIECIE TUTAJ.

Składniki

na 1 porcję

Gwiazdki przy składnikach odwołują do dodatkowych informacji, pozwalających wybrać właściwe produkty.

50 g kaszy jaglanej* (około ¼ szklanki)

100 ml mleka roślinne** ( lub krowiego***)

10 g wiórków kokosowych****

150 ml wody

250 g truskawek + ew. 50 g ananasa

20 g daktyli (3-4 sztuki)****

100 ml mleka (bądź więcej jeśli koktajl ma być mniej gęsty)

100 ml wody

Wykonanie

1. Kaszę ugotować z wiórkami, mlekiem i wodą (łącznie 250 ml płynu) do wchłonięcia płynu.

2. Do ugotowanej kaszy dodać pozostałe składniki.

3. Zmiksować na gładką masę.

Wykonanie (Thermomix)

1. Kaszę ugotować z wiórkami, mlekiem i wodą (łącznie 250 ml) do wchłonięcia płynu (15 min; temp. 90 st. C, obr. 2).

2. Do ugotowanej kaszy dodać pozostałe składniki.

3. Zmiksować na gładką masę (30 s., obr. 10).

Wskazówki

* kasza jaglana: im lepszej jakości jest kasza jaglana, tym koktajl będzie smaczniejszy; dlatego właśnie my nie kupujemy najtańszej; najdroższej też nie - wiadomo, płaci się za markę; ważne, by kasza jaglana była z tzw. upraw ekologicznych, naprawdę jest wtedy smaczniejsza; taka kasza jest nieco droższa, ale można ją znaleźć w naprawdę przystępnej cenie w internetowych sklepach z ekologiczną żywnością - kupując ją w większej ilości, można nawet oszczędzić; i nie radzę gotować kaszy w plastikowym woreczku - smakuje wtedy gorzej, a samo opakowanie wydziela rakotwórcze substancje; więcej o tym, jak żywić się ekologicznie i nie zbankrutować piszemy w tym artykule

** mleko roślinne: niestety, mleko roślinne kupowane w sklepach nie ma absolutnie nic wspólnego ze zdrowiem ze względu na liczne dodatki o trudnym do przewidzenia wpływie na ludzki organizm, a także to, że są sprzedawane w opakowaniach wydzielających szkodliwe substancje (może te najdroższe produkty są lepsze jakościowo, ale wątpię, żeby były nieszkodliwe); jeśli chcecie mieć naprawdę zdrowe (i smaczne) mleko roślinne, można bardzo łatwo zrobić je samodzielnie – przepis podajemy tutaj

*** mleko krowie: warto je wybrać uważnie; najlepsze byłoby mleko prosto od krowy, ale jeśli nie możecie go dostać, uważajcie na mleko sklepowe; na pewno odpada mleko UHT, które jest oczyszczone ze wszystkich składników odżywczych; jednak również mleko w butelce (pasteryzowane w niskiej temperaturze i mikrofiltrowane) różni się pod względem smaku i wartości; my polecamy mleko Strzałkowskie – naszym zdaniem najbardziej zbliżone do prawdziwego mleka

**** wiórki kokosowe i daktyle: kupując wiórki kokosowe i bakalie warto zwrócić uwagę na skład produktu; bardzo często dodaje się do nich dwutlenek siarki, sorbinian sodu lub inne konserwanty; i nie mówcie, że nie macie pieniędzy na produkty bio - czasami produkty najdroższe zawierają szkodliwe dodatki, a te tańsze są w porządku - w przypadku bakalii płaci się głównie za markę

#koktajltruskawkowy #koktajljaglany #zdrowykoktajl #pożywnykoktajl #truskawkowedanie